【鸡头米的做法】鸡头米是一种口感细腻、营养丰富的食材，常用于制作甜品或粥类。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 步骤简述 |
| 鸡头米粥 | 鸡头米、大米、水 | 将鸡头米和大米洗净，加水煮至软烂，可加入适量冰糖调味。 |
| 鸡头米甜汤 | 鸡头米、红枣、枸杞 | 鸡头米煮熟后，加入红枣和枸杞，小火炖煮10分钟即可。 |
| 鸡头米糕 | 鸡头米粉、糯米粉、水 | 混合粉类加水搅拌成糊，蒸制20分钟，冷却后切块食用。 |
鸡头米可根据个人口味调整配料，如加入莲子、百合等，增加风味与营养价值。建议选用新鲜鸡头米，口感更佳。
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