【炒桃仁的作用是什么】炒桃仁是将桃仁经过炒制后的一种加工形式，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 作用 | 说明 |
| 润肠通便 | 炒桃仁富含油脂，有助于改善便秘，促进肠道蠕动 |
| 降血脂 | 含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平 |
| 抗氧化 | 含有维生素E等成分，可清除自由基，延缓衰老 |
| 止咳平喘 | 中医认为炒桃仁能润肺止咳，缓解呼吸道不适 |
| 美容养颜 | 富含营养成分，有助于改善皮肤状态 |
综上所述，炒桃仁不仅保留了桃仁原有的营养价值，还通过炒制增强了部分药用效果，适合日常食用或作为中药材使用。
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