【碘缺乏的概况】碘缺乏是全球范围内常见的营养素缺乏问题，主要影响甲状腺功能。长期摄入碘不足会导致甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、智力发育迟缓及代谢异常。孕妇和儿童尤为易感，严重时可引发克汀病。
| 项目 | 内容 |
| 病因 | 饮食中碘摄入不足 |
| 易感人群 | 儿童、孕妇、偏远地区居民 |
| 主要症状 | 甲状腺肿、智力低下 |
| 预防措施 | 食盐加碘、食用海产品 |
| 治疗方法 | 补充碘剂、调整饮食结构 |
碘缺乏可通过合理饮食和公共卫生干预有效预防。加强健康教育与政策支持是解决该问题的关键。
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