【家常豆腐脑】“家常豆腐脑”是一道简单又美味的传统小吃，深受大众喜爱。它以嫩滑的豆腐脑为主料，搭配各种调料和配菜，口感丰富，制作方便。
以下是家常豆腐脑的主要特点与做法总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 豆腐脑、黄豆或豆浆 |
| 配料 | 香葱、香油、酱油、辣椒油等 |
| 做法 | 煮豆浆、点卤、切块、调味 |
| 特点 | 嫩滑、清淡、营养丰富 |
| 地区特色 | 南方多甜口，北方多咸口 |
豆腐脑不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心。其做法简单，可根据个人口味调整配料，是家庭厨房中的一道经典美食。
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