【不爱吃蔬菜用水果替代可以吗】总结：
水果虽富含维生素和纤维，但不能完全替代蔬菜。蔬菜含有更多种类的营养素，如叶酸、钾和抗氧化物质，对健康更全面。建议尽量多样化饮食，兼顾蔬果。
| 项目 | 水果 | 蔬菜 |
| 维生素 | 含量高（如维C） | 含量更丰富（如维A、K） |
| 纤维 | 有，但种类少 | 纤维丰富，种类多样 |
| 矿物质 | 钾等 | 钾、钙、铁等更全面 |
| 抗氧化物 | 有 | 更多种类（如类黄酮） |
| 建议 | 可适量补充 | 更推荐日常摄入 |
结论： 水果不能完全替代蔬菜，应两者兼顾，保持均衡饮食。
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