【不吃碳水会掉头发吗】总结：
不吃碳水可能会间接导致掉头发，因为碳水化合物是身体能量的重要来源，缺乏可能导致营养不良、代谢紊乱，从而影响头发健康。但单纯断碳水不一定会直接掉发，需结合整体饮食和生活方式来看。
| 项目 | 内容 |
| 碳水作用 | 提供能量，维持正常代谢 |
| 缺乏影响 | 营养不良、激素失衡、脱发风险增加 |
| 直接关系 | 不一定直接导致掉发，但可能间接影响 |
| 建议 | 保持均衡饮食，适量摄入复合碳水 |
结论：
长期不吃碳水可能对头发不利，建议合理搭配碳水、蛋白质与脂肪，维持健康饮食结构。
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