【斗鸡菇的营养价值是什么】斗鸡菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及矿物质如钾、钙和铁等。此外，斗鸡菇中还含有一些抗氧化物质，有助于增强免疫力和延缓衰老。
以下是斗鸡菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 约5克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素B1 | 0.1毫克 |
| 维生素B2 | 0.2毫克 |
| 钾 | 300毫克 |
| 钙 | 13毫克 |
| 铁 | 0.5毫克 |
斗鸡菇适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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