【豆腐脑有什么营养价值】豆腐脑是一种常见的传统食品，具有丰富的营养价值。它不仅口感细腻，还能为人体提供多种必需营养素。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，促进血液健康 |
| 维生素B2 | 约0.1毫克 | 促进能量代谢，维护皮肤和视力健康 |
| 膳食纤维 | 约1克 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
豆腐脑适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和钙的人群。建议搭配蔬菜或水果，以提升整体营养均衡性。
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