【豆腐乳好处】豆腐乳是一种传统发酵食品，不仅味道鲜美，还具有多种健康益处。以下是其主要好处的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养丰富 | 富含蛋白质、维生素B族和矿物质，有助于补充营养。 |
| 易于消化 | 发酵过程使蛋白质分解，更易被人体吸收。 |
| 促进肠道健康 | 含有益生菌，有助于调节肠道菌群，改善消化功能。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力。 |
| 风味独特 | 可作为调味品，提升菜肴口感和风味。 |
豆腐乳虽好，但应适量食用，尤其注意高盐问题。合理搭配饮食，才能充分发挥其营养价值。
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