【山药豆的功效与作用】山药豆，又称零余子，是山药的地下块茎，具有较高的营养价值和药用价值。它富含淀粉、蛋白质、维生素及多种矿物质，常用于食疗和中药配方中。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾养胃 | 有助于改善消化功能，缓解脾胃虚弱 |
| 补肾益精 | 对肾虚引起的腰膝酸软有一定调理作用 |
| 清热解毒 | 可辅助清除体内毒素，缓解上火症状 |
| 降血糖 | 含有丰富的膳食纤维，有助于稳定血糖水平 |
| 增强免疫力 | 富含多种营养成分，提升身体抵抗力 |
山药豆可煮食、炖汤或入药，适合日常食用。但需注意适量，避免过量引起不适。
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