【炖兔子的做法步骤】炖兔子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作炖兔子的详细步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：兔子肉500克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。 |
| 2 | 兔肉洗净切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入兔肉翻炒。 |
| 4 | 加入适量料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入清水，水量以没过兔肉为宜，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 炖至汤汁浓稠，尝味调整咸淡即可出锅。 |
炖兔子口感软烂，适合搭配米饭食用，是秋冬季节的暖心佳品。
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