【吃没熟的豆角中毒有什么症状】吃没熟的豆角可能会引起中毒，主要是因为其中含有天然毒素——皂苷和凝集素。这些物质在未充分加热时会对人体造成伤害。
中毒症状总结如下：
| 症状类型 | 具体表现 |
| 消化道反应 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 |
| 轻度中毒 | 头晕、乏力、食欲不振 |
| 严重中毒 | 高热、脱水、呼吸困难（罕见） |
若出现上述症状，应立即停止食用豆角，并及时就医。预防的关键是彻底煮熟豆角，避免因食物中毒引发健康风险。
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问 吃没熟的豆角中毒有什么症状
2025-10-09 01:38:55
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-09 01:38:55
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
