【金丝枣糕怎么做这种有名的糕点做法原来并不难】金丝枣糕是一道传统甜点,外酥内软,香甜可口。很多人觉得它制作复杂,其实只要掌握关键步骤,做起来并不难。
总结:
金丝枣糕主要由面粉、红枣、糖、油等材料制成,通过和面、发酵、包馅、蒸制等步骤完成。关键在于面团的发酵和枣泥的调制。
步骤 | 内容 |
准备材料 | 面粉、红枣、白糖、猪油、酵母、水 |
和面 | 酵母溶解后与面粉混合,加水揉成面团 |
发酵 | 面团在温暖处发酵至两倍大 |
制枣泥 | 红枣去核煮烂,加糖搅拌成泥 |
包制 | 面团擀开,包入枣泥,捏紧收口 |
蒸制 | 上锅蒸15-20分钟即可 |
掌握这些步骤,轻松做出美味的金丝枣糕。
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