【赤豆有什么功效与作用】赤豆，又称红小豆，是一种常见的食材，具有多种营养价值和健康功效。它不仅味道清香，还能帮助调节身体机能，适合日常食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 赤豆性平，能清热解毒，缓解内热 |
| 利水消肿 | 含有丰富的膳食纤维，有助于促进排尿，减轻水肿 |
| 降血糖 | 赤豆中的多糖成分有助于稳定血糖水平 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，促进血液循环 |
| 健脾益胃 | 有助于增强脾胃功能，促进消化吸收 |
赤豆可煮粥、做汤或炖菜，是日常饮食中理想的健康食材。合理食用，对身体大有裨益。
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