【苦瓜的功效与作用是什么】苦瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 苦瓜性寒，能有效清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 降血糖 | 含有类似胰岛素的物质，有助于调节血糖水平。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质，提升身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 护肤美容 | 维生素C和多酚类物质有助于美白肌肤、延缓衰老。 |
苦瓜虽好，但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。合理搭配食材，可充分发挥其营养价值。
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