【土豆长小芽能吃吗】土豆长出小芽后，是否还能吃，是很多人关心的问题。以下是对这一问题的总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎处理 |
| 小芽是否安全 | 小芽本身无毒，但可能含有龙葵素 |
| 龙葵素的危害 | 过量摄入可能导致恶心、呕吐等不适 |
| 如何处理 | 去除发芽部分及周围变绿区域，充分加热 |
建议在食用前将发芽部分彻底切除，并避免食用变绿的部位。如果芽已变黑或腐烂，则不建议食用。总体来说，少量发芽的土豆经过适当处理后仍可食用，但应尽量避免长期食用或大量食用。
以上就是【土豆长小芽能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
