【什么是氮平衡】氮平衡是指人体摄入的氮与排出的氮之间的关系，用于反映蛋白质代谢的状态。通过分析氮平衡，可以判断身体是否处于蛋白质合成或分解状态。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 氮平衡是摄入氮与排出氮的差值 |
| 正氮平衡 | 摄入氮 > 排出氮，常见于生长、恢复期 |
| 负氮平衡 | 摄入氮 < 排出氮，见于疾病、饥饿状态 |
| 零氮平衡 | 摄入氮 = 排出氮，维持基础代谢 |
正常情况下，人体通过食物摄取蛋白质，经消化吸收后转化为氨基酸，部分用于合成新蛋白，其余通过尿液、粪便等排出。氮平衡可作为评估营养状况和健康状态的重要指标。
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