【土匪猪肝的做法】土匪猪肝是一道具有地方特色的家常菜,以其香辣入味、口感鲜嫩而受到喜爱。以下是制作这道菜的基本步骤和所需材料。
材料 | 用量 |
猪肝 | 500克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 1小块 |
辣椒 | 2个(可选) |
生抽 | 1汤匙 |
老抽 | 1茶匙 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
做法:
1. 猪肝切片,用清水浸泡去血水,沥干备用。
2. 青红椒切丝,大蒜、姜切末,辣椒切段。
3. 热锅凉油,爆香蒜、姜、辣椒,加入猪肝翻炒至变色。
4. 加入青红椒继续翻炒,调入生抽、老抽、料酒和盐,炒匀即可出锅。
总结:土匪猪肝做法简单,味道香辣开胃,适合喜欢重口味的人群。
以上就是【土匪猪肝的做法】相关内容,希望对您有所帮助。