【核黄素是什么】核黄素，又称维生素B2，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它参与能量代谢、细胞生长和抗氧化作用，对维持皮肤、眼睛和神经系统健康有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 核黄素（维生素B2） |
| 性质 | 水溶性维生素 |
| 功能 | 能量代谢、抗氧化、维护皮肤与视力 |
| 来源 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、瘦肉等 |
| 缺乏症状 | 口角炎、舌炎、皮肤干燥等 |
| 推荐摄入量 | 成人男性约1.3mg/天，女性约1.1mg/天 |
核黄素在体内不能长期储存，需通过饮食定期补充。适量摄入有助于维持身体正常功能，过量则可能通过尿液排出。
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