【存放多年的干海参是否仍然可以食用】干海参在正确保存条件下，通常可保持较长时间的品质。但存放多年后，其营养和口感可能下降，甚至存在变质风险。
| 项目 | 情况说明 |
| 保存条件 | 干燥、阴凉、密封保存，避免受潮和阳光直射 |
| 保质期 | 一般为1-3年，超过3年需谨慎食用 |
| 变质迹象 | 发霉、异味、发软或颜色变深 |
| 食用建议 | 若无明显变质，可少量试吃；若不确定，建议丢弃 |
综上，存放多年的干海参是否可食用，需结合保存环境和外观判断。安全起见，建议尽量在保质期内食用。
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