【大头菜的营养价值是什么?】大头菜,又称雪里蕻,是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养成分。它不仅味道鲜美,还对人体健康有诸多益处。
总结:
大头菜富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等矿物质,有助于增强免疫力、促进消化和维持骨骼健康。
营养成分 | 含量(每100克) | 功效 |
维生素C | 约38毫克 | 增强免疫力 |
膳食纤维 | 约2.4克 | 促进肠道蠕动 |
钙 | 约150毫克 | 维持骨骼健康 |
铁 | 约1.7毫克 | 预防贫血 |
胡萝卜素 | 约680微克 | 保护视力 |
总体来看,大头菜是一种营养均衡的蔬菜,适合日常食用。
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