【腊肉小炒的做法】腊肉小炒是一道简单又美味的家常菜，选用腊肉为主料，搭配青椒、蒜等配料，口感香辣开胃。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 腊肉切片，用温水浸泡10分钟去咸味，沥干备用。 |
| 2 | 青椒切丝，蒜切末，准备调料：生抽、盐、糖、鸡精。 |
| 3 | 热锅凉油，放入腊肉煸炒至微黄，加入蒜末爆香。 |
| 4 | 放入青椒翻炒，加入适量调料调味。 |
| 5 | 炒至青椒断生，出锅装盘即可。 |
腊肉小炒不仅操作简单，还能保留腊肉的独特风味，适合家庭快速制作。根据个人口味可调整辣度和调料比例。
以上就是【腊肉小炒的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
