【什么是酶】酶是一种由生物体产生的蛋白质，能够加速化学反应的进行，但本身不被消耗。它们在生命活动中起着关键作用，广泛存在于细胞中，参与消化、代谢、DNA复制等多种过程。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 酶是由生物体产生的蛋白质，能催化化学反应 |
| 特点 | 高效性、专一性、可调节性 |
| 作用 | 加速生化反应，维持生命活动 |
| 来源 | 多数由细胞合成，部分来自食物 |
| 应用 | 食品加工、医药、工业生产等 |
酶在人体内帮助分解食物，促进营养吸收，同时也在细胞内参与能量转换和物质合成。不同种类的酶具有不同的功能，例如淀粉酶分解淀粉，蛋白酶分解蛋白质。
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