【红薯是降糖还是升高血糖】红薯是一种常见的根茎类食物，因其富含膳食纤维和维生素，常被误认为有“降糖”作用。但实际上，红薯的升糖指数（GI）较高，属于中等升糖食物。
总结：
红薯本身不会直接“降糖”，但其富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升速度，适合适量食用。
| 项目 | 内容说明 |
| 升糖指数 | 中等偏高（约50-60） |
| 膳食纤维 | 含丰富膳食纤维，助消化 |
| 碳水化合物 | 含较多碳水，需控制摄入量 |
| 适用人群 | 糖尿病患者可适量食用，建议搭配蛋白质或健康脂肪 |
总体而言，红薯不是“降糖”食物，但合理食用对血糖影响较小。建议糖尿病患者在医生指导下适量食用。
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