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老北京芝麻酱凉面的做法

2025-10-11 03:12:59

问题描述:

老北京芝麻酱凉面的做法,这个怎么解决啊?求快回!

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2025-10-11 03:12:59

老北京芝麻酱凉面的做法】老北京芝麻酱凉面是一道经典的夏季凉菜,口感清爽,酱香浓郁,深受大家喜爱。以下是其做法总结。

步骤 内容
1. 准备面条 选用细面条,煮熟后过冷水,保持弹性。
2. 调制酱料 将芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等混合调匀。
3. 拌面 将凉面放入碗中,加入调好的酱料,搅拌均匀。
4. 加配料 可根据喜好加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋丝等配菜。

此做法简单易行,适合家庭制作。酱料比例可根据个人口味调整,喜欢更浓稠的可多加芝麻酱,偏酸辣的可增加醋和辣椒油。整体风味地道,是夏日餐桌上的一道美味选择。

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