【人吃了牛脾脏的危害】人吃了牛脾脏可能存在一定的健康风险，尤其在处理不当或食用过量的情况下。以下是主要危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 寄生虫感染 | 牛脾脏可能携带寄生虫，如肝吸虫等，未经充分加热易引发疾病。 |
| 细菌污染 | 若屠宰或储存不当，牛脾脏可能被大肠杆菌、沙门氏菌等污染。 |
| 过量胆固醇 | 牛脾脏胆固醇含量较高，长期大量食用可能增加心血管疾病风险。 |
| 免疫系统负担 | 脾脏是免疫器官，食用后可能对部分人群造成消化不适或过敏反应。 |
建议在正规渠道购买，并确保彻底烹饪。对于特殊人群（如儿童、老人、孕妇），应谨慎食用。合理饮食搭配更有利于健康。
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