【豌豆荚的营养价值】豌豆荚是豌豆植物的果实,常被当作蔬菜食用。它不仅口感清脆,还富含多种营养成分,具有较高的健康价值。
豌豆荚含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K以及抗氧化物质。同时,它还含有一定量的蛋白质和少量的碳水化合物,是一种低热量、高营养的食材。
以下是豌豆荚的主要营养成分表:
营养成分 | 含量(每100克) |
热量 | 41 千卡 |
蛋白质 | 5.2 克 |
碳水化合物 | 7.9 克 |
膳食纤维 | 3.6 克 |
维生素C | 38 毫克 |
维生素K | 26 微克 |
适量食用豌豆荚有助于促进消化、增强免疫力,并对心血管健康有益。建议将其作为日常饮食的一部分,以获取更多天然营养。
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