【苦菜干的功效与作用】苦菜干是将新鲜苦菜经过晾晒或烘干制成的干品，具有较高的营养价值和药用价值。它在日常饮食和传统中医中常被使用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解上火、咽喉肿痛等症状 |
| 凉血止血 | 对于轻微出血、便血等有一定辅助作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 抗菌消炎 | 含有多种植物化合物，可抑制细菌生长 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力 |
苦菜干适合煮汤、炖菜或泡水饮用，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。合理利用苦菜干，有助于改善体质和增强健康。
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