【石首鱼鲞的功效与作用】石首鱼鲞是用石首鱼（即黄鱼）晒制而成的干制品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 富含优质蛋白，有助于身体修复与生长 |
| 增强免疫力 | 含有多种微量元素，如锌、硒等，提高免疫能力 |
| 促进骨骼健康 | 含钙丰富，有助于骨骼发育与维护 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成，缓解贫血 |
| 美容养颜 | 含胶原蛋白，有助于皮肤弹性与光泽 |
石首鱼鲞不仅味道鲜美，还适合日常食用，尤其适合需要补充营养的人群。但需注意适量食用，避免过咸影响健康。
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