【食物中毒的危害有哪些】食物中毒是指因摄入被污染或变质的食物而引发的急性疾病，对健康造成严重影响。以下是其主要危害：
| 危害类型 | 具体表现 |
| 胃肠道症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛等 |
| 脱水 | 严重呕吐和腹泻可能导致脱水，尤其对儿童和老人危险较大 |
| 长期健康影响 | 某些毒素可能引发慢性疾病或器官损伤 |
| 传播风险 | 食物中毒具有传染性，可能在群体中扩散 |
食物中毒不仅影响个人健康，还可能带来社会和经济负担。预防措施包括注意饮食卫生、避免食用过期食品及生食等。一旦出现症状，应及时就医，防止病情加重。
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