【肺片的做法】肺片是一道经典的川菜，口感鲜香麻辣，制作简单。以下是制作肺片的基本步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肺、辣椒、花椒、姜蒜、酱油、醋、糖、盐、料酒 |
| 2. 处理猪肺 | 将猪肺清洗干净，煮熟后切片 |
| 3. 调制调料 | 混合辣椒、花椒、姜蒜、酱油、醋、糖、盐、料酒 |
| 4. 拌制 | 将猪肺片放入调料中拌匀，腌制10分钟 |
| 5. 上桌 | 可根据口味添加葱花或香菜 |
肺片的关键在于调料的搭配和火候的掌握。建议选用新鲜猪肺，口感更佳。做法虽简单，但味道十足，适合家庭制作。
以上就是【肺片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
