【刺嫩芽的功效与作用及食用方法】刺嫩芽是一种野生植物，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效、作用及常见食用方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、祛风除湿、增强免疫力 |
| 作用 | 有助于缓解感冒、关节疼痛、皮肤瘙痒等症状 |
| 食用方法 | 凉拌、炒食、煮汤、腌制 |
| 注意事项 | 食用前需焯水去涩，避免空腹食用，过敏者慎用 |
刺嫩芽适合在春季采摘，新鲜食用最佳。合理烹饪可保留其营养成分，同时提升口感。建议根据个人体质适量食用，以发挥最佳效果。
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