【冷面的做法及调料】冷面是一道清爽开胃的夏季美食，制作简单，口感爽滑。以下是冷面的基本做法和所需调料。
做法总结：
1. 准备面条，煮熟后过冷水，保持弹性。
2. 调制酱料，混合酱油、醋、糖、蒜末等。
3. 将冷面放入碗中，加入酱料和配菜，搅拌均匀即可食用。
调料表：
| 名称 | 用量（适量） | 作用 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 提鲜增味 |
| 醋 | 1汤匙 | 增加酸爽感 |
| 糖 | 1茶匙 | 中和酸味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增香提味 |
| 辣椒油 | 少许 | 增加辣味 |
| 芝麻油 | 少许 | 增添香气 |
| 黄瓜丝 | 适量 | 清爽口感 |
| 肉末 | 适量 | 增加营养 |
可根据个人口味调整调料比例，享受美味冷面。
以上就是【冷面的做法及调料】相关内容，希望对您有所帮助。
