【哈士蟆的营养价值】哈士蟆，又称林蛙，是一种常见的两栖动物，广泛分布于我国东北地区。其肉质鲜美，营养丰富，具有较高的食用和药用价值。
哈士蟆富含蛋白质、多种氨基酸、维生素及微量元素，尤其富含钙、磷、铁等矿物质。其脂肪含量较低，是理想的高蛋白、低脂肪食品。此外，哈士蟆还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有益。
以下为哈士蟆的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 15-18克 |
| 脂肪 | 2-3克 |
| 碳水化合物 | 0.5-1克 |
| 钙 | 100-150毫克 |
| 铁 | 2-3毫克 |
| 维生素A | 50-80微克 |
综上，哈士蟆不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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