【酥油是什么呢?】酥油是一种传统的乳制品，常见于藏族、蒙古族等高原民族的饮食文化中。它由牛或羊奶经过搅拌、发酵、分离等工艺制成，质地浓稠，味道香醇，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从牛奶或羊奶中提取的脂肪成分 |
| 制作方法 | 搅拌、发酵、分离 |
| 特点 | 浓稠、香醇、耐储存 |
| 食用方式 | 常用于泡茶、制作点心、调味 |
| 营养价值 | 富含脂肪、维生素A、B族 |
酥油不仅是一种食材，也常用于宗教仪式和传统习俗中，是高原地区重要的生活用品之一。
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问 酥油是什么呢?
2025-10-11 19:56:55
问题描述：
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2025-10-11 19:56:55
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