【莲子粥的做法和功效与作用】莲子粥是一道营养丰富、口感温和的养生粥品，适合四季食用。以下是其做法及主要功效。
做法：
1. 准备莲子15-20粒（去芯），大米适量；
2. 莲子提前浸泡2小时，大米洗净；
3. 将两者放入锅中，加水煮沸后转小火慢熬1小时；
4. 根据口味可加入少量冰糖或红枣。
功效与作用：
莲子粥具有养心安神、健脾止泻、润肺养颜等作用，适合失眠、脾胃虚弱者食用。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 莲子、大米 |
| 做法 | 煮粥，约1小时 |
| 功效 | 养心、安神、健脾 |
| 适用人群 | 失眠、脾胃虚弱者 |
| 注意事项 | 莲子去芯，避免苦味 |
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