【水煮白鲢鱼的做法】水煮白鲢鱼是一道清淡鲜美的家常菜，适合喜欢鱼肉口感的人群。做法简单，食材常见，营养丰富。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 白鲢鱼1条、姜片、蒜末、干辣椒、葱段、料酒、生抽、盐、食用油 |
| 处理鱼 | 鱼洗净，去鳞去内脏，切块，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 烫煮 | 锅中加水烧开，放入鱼块，加入姜片，煮3-5分钟 |
| 调味 | 撒上蒜末、干辣椒、葱段，淋上热油，再加生抽调味 |
| 完成 | 稍等片刻即可出锅 |
此做法保留了鱼的原汁原味，口感嫩滑，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整辣度或调料比例。
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