【麸质过敏是什么意思】麸质过敏是指人体对小麦、大麦、黑麦等谷物中含有的麸质蛋白产生异常免疫反应。这种反应可能导致消化系统不适或其他身体症状，常见于麸质不耐受或乳糜泻患者。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 对麸质蛋白的异常免疫反应 |
| 常见食物 | 小麦、大麦、黑麦等 |
| 症状 | 腹胀、腹泻、疲劳、皮肤问题等 |
| 类型 | 麸质不耐受、乳糜泻 |
| 处理方式 | 避免含麸质食物，选择无麸质替代品 |
麸质过敏不同于食物过敏，通常不涉及IgE抗体，而是由免疫系统对麸质的慢性反应引起。若怀疑自身有此类问题，建议咨询医生并进行相关检测。
以上就是【麸质过敏是什么意思】相关内容，希望对您有所帮助。
