【豆腐的营养价值和功效与作用】豆腐是一种常见的植物性食品,富含多种营养成分,具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感细腻,还适合多种烹饪方式。
营养成分 | 含量(每100克) | 功效与作用 |
蛋白质 | 约8克 | 促进肌肉生长,维持身体机能 |
钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康,预防骨质疏松 |
铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血,促进血液循环 |
维生素B群 | 含少量 | 协助能量代谢,维护神经系统健康 |
大豆异黄酮 | 含量较高 | 具有抗氧化作用,调节激素水平 |
豆腐低脂肪、低热量,是素食者和减肥人群的理想选择。同时,其丰富的植物蛋白有助于改善肠道健康,增强免疫力。适量食用豆腐,对身体健康大有裨益。
以上就是【豆腐的营养价值和功效与作用】相关内容,希望对您有所帮助。