【豆腐怎么做好吃又简单?】豆腐营养丰富，做法多样，只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味又简单的家常菜。以下是几种常见且易操作的做法总结：
| 做法 | 材料 | 步骤简述 |
| 麻婆豆腐 | 豆腐、肉末、豆瓣酱 | 炒香肉末，加豆瓣酱炒香后加豆腐焖煮 |
| 番茄豆腐 | 豆腐、番茄、葱花 | 番茄炒软后加豆腐翻炒，调味即可 |
| 水煮豆腐 | 豆腐、辣椒、调料 | 豆腐切块焯水，再与调料一起煮制 |
| 蒜蓉豆腐 | 豆腐、蒜末、酱油 | 蒜末炒香后加入豆腐翻炒调味 |
选择嫩豆腐或老豆腐根据口味调整，烹饪时间不宜过长，以免豆腐碎掉。调味时注意咸淡适中，可适当加入少许糖提鲜。简单几步，就能吃到健康美味的豆腐料理。
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