【酸汤砂锅粉的做法】酸汤砂锅粉是一道以酸辣鲜香为特色的传统美食，制作简单，风味独特。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：米粉、酸汤底料、肉类（如猪肉、牛肉）、蔬菜（如白菜、豆芽）等。 |
| 2 | 烫熟米粉：将米粉放入沸水中煮至软熟，捞出备用。 |
| 3 | 烧制酸汤：在砂锅中加入适量水，放入酸汤底料和调料，煮沸后加入肉类炖煮。 |
| 4 | 加入蔬菜：待肉熟后，加入蔬菜煮熟。 |
| 5 | 混合米粉：将煮好的米粉放入砂锅中，拌匀后即可食用。 |
此做法保留了酸汤的浓郁风味与米粉的爽滑口感，适合家庭快速制作。
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