【酸甜鱼的做法】酸甜鱼是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，酸甜适口，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱼片 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
做法：
1. 鱼片用盐、淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒切块，葱姜蒜切末。
3. 热油炒香葱姜蒜，加入青红椒翻炒。
4. 倒入鱼片，加酱油、白醋、白糖调味。
5. 最后勾芡收汁即可出锅。
酸甜鱼简单易学，口感丰富，是餐桌上的美味选择。
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