【凉拌竹笋丝的做法】凉拌竹笋丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。制作简单，营养丰富，口感脆嫩，深受大家喜爱。
做法总结：
1. 准备材料：鲜竹笋、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、糖、辣椒油等。
2. 竹笋去皮切丝，焯水后过冷水，保持脆嫩。
3. 将调料混合成酱汁，淋在竹笋丝上拌匀即可。
| 材料 | 用量 |
| 鲜竹笋 | 300克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 辣椒油 | 根据口味 |
小贴士：
竹笋焯水时间不宜过长，以免失去脆感。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【凉拌竹笋丝的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
