【卤莲藕的做法】卤莲藕是一道口感爽脆、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 莲藕1根、生姜3片、八角1颗、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、盐适量、清水适量 |
| 步骤 | 1. 莲藕去皮切块，焯水去涩； 2. 锅中加水，放入姜片、八角、香叶； 3. 加入莲藕，倒入生抽、老抽、冰糖和盐； 4. 大火煮开后转小火慢炖30分钟即可。 |
卤莲藕不仅保留了莲藕的营养，还增添了浓郁的香味，是下饭的好选择。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
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