【卤全鸡的做法有哪些】卤全鸡是一道经典的家常菜，做法多样，可根据口味和食材灵活调整。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统卤全鸡 | 鸡、酱油、香料、糖 | 香味浓郁，色泽红亮 |
| 酱香卤全鸡 | 酱油、料酒、葱姜 | 口感鲜咸，酱香突出 |
| 香辣卤全鸡 | 辣椒、花椒、豆瓣酱 | 麻辣过瘾，适合重口味 |
| 老汤卤全鸡 | 老卤汁、多种香料 | 汤汁醇厚，越煮越香 |
以上做法均需注意火候控制，鸡肉需提前焯水去腥。根据个人喜好选择调料搭配，可做出不同风味的卤全鸡。
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