【适合糖尿病人吃的菜】糖尿病患者在饮食上需特别注意，选择低糖、低脂、高纤维的食材有助于控制血糖。以下是一些适合糖尿病人的蔬菜推荐：
| 蔬菜名称 | 功效说明 |
| 菠菜 | 富含膳食纤维，有助于稳定血糖 |
| 西兰花 | 含有丰富的维生素和矿物质，低热量 |
| 黄瓜 | 水分多，热量低，适合日常食用 |
| 番茄 | 含有抗氧化成分，有助于改善胰岛素敏感性 |
| 苦瓜 | 有“植物胰岛素”之称，有助于降糖 |
建议糖尿病患者避免高糖、高油的烹饪方式，如油炸、烧烤等。可采用蒸、煮、炖等方式，保持食材原味。合理搭配，有助于血糖的长期稳定。
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