【碳酸氢钠】碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种常见的白色结晶性粉末，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有弱碱性，可与酸反应释放二氧化碳，常用于烘焙、清洁及中和胃酸等场景。
| 属性 | 信息 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 应用领域 | 食品、医药、清洁剂 |
| 储存条件 | 避光、干燥处保存 |
碳酸氢钠在日常生活中用途广泛，尤其在食品工业中作为发酵剂使用，能帮助面团膨胀。同时，它也常用于制作灭火器，因其能隔绝氧气。正确使用和储存，能充分发挥其功能并确保安全。
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