【卡拉胶对人体的危害】卡拉胶是一种从红藻中提取的食品添加剂，常用于增加食品的黏稠度和稳定性。尽管其在食品工业中广泛应用，但近年来关于其潜在健康风险的讨论不断增多。
| 项目 | 内容 |
| 安全性 | 国际权威机构如FDA、EFSA认为适量使用是安全的，但长期或高剂量摄入可能有风险 |
| 潜在危害 | 可能引发肠道炎症、消化不良，部分研究提示可能影响免疫系统 |
| 食品来源 | 牛奶、冰淇淋、肉制品、饮料等常见食品中添加 |
| 研究争议 | 部分动物实验显示有害，但人体研究结果尚不明确 |
总体来看，目前没有确凿证据表明卡拉胶对健康人构成严重威胁，但建议适度控制摄入量，选择天然成分更丰富的食品。
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