【麻婆豆腐用什么豆腐】麻婆豆腐是一道经典的川菜，选用合适的豆腐是关键。不同豆腐的口感和质地会影响最终的风味。
总结：
麻婆豆腐通常使用嫩豆腐或老豆腐，其中嫩豆腐更常见，因其口感滑嫩，能更好地吸收酱汁。
| 豆腐类型 | 特点 | 适合程度 |
| 嫩豆腐 | 滑嫩易碎，吸味强 | 高（常用） |
| 老豆腐 | 坚实耐煮，不易碎 | 中（适合炖煮） |
| 内酯豆腐 | 口感细腻，水分多 | 低（较少使用） |
选择时可根据个人口味调整，喜欢软嫩口感可选嫩豆腐，偏爱扎实口感则可用老豆腐。
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问 麻婆豆腐用什么豆腐
2025-10-12 22:22:56
问题描述：
麻婆豆腐用什么豆腐，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-12 22:22:56
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