【马铃薯发芽到什么程度不能吃】马铃薯发芽后，其内部会产生一种有毒物质——龙葵素。当发芽严重时，食用可能导致中毒。以下为不同发芽程度的判断标准：
| 发芽程度 | 是否可食用 | 说明 |
| 未发芽 | 可食用 | 完好无损的马铃薯可正常食用 |
| 轻微发芽 | 小心食用 | 去除发芽部分后可食用 |
| 中度发芽 | 不建议食用 | 龙葵素含量升高，易引发不适 |
| 严重发芽 | 禁止食用 | 大量龙葵素，可能中毒 |
建议发现发芽的马铃薯及时处理，避免误食。储存时保持干燥通风，减少发芽风险。
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问 马铃薯发芽到什么程度不能吃
2025-10-12 23:39:34
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2025-10-12 23:39:34
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
